Nos Menus Groupe

Menu Les trois Cépages

Apéritif

Ratafia

Entrée

Terrine de Foie Gras Maison Parfumé au Ratafia
(Accompagné d’un verre de champagne cépage Chardonnay provenant d’un Grand cru de la Cotes des Blancs)

Plats

Magret de Canard au Verjus servi d’une Sauce aux Raisins.
(Accompagné d’un verre de champagne cépage Pinot Meunier provenant d’un Grand cru de la Vallée de la Marne)
Trilogie de Fromage de la Région Champagne-Ardenne Chaource, Langres & Brie de Marne.
(Accompagné d’un verre de vin Bordeaux)

Dessert

Entremet aux Fruits Rouges sur Coulis de Framboise
(Accompagné d’un verre de champagne rosé de macération provenant d’un cépage Pinot Noir)

69€

service comprises & boissons comprises (Eau minérales & café)

Menu Pinot Blanc

Entrée

Pavé de Perche au Beurre Blanc de Champagne, Lentillons Roses de Champagne

Plats

Filet Mignon, Gratin de Pomme de Terre, Mousseline de Céléri & Sauce à la Graine de Moutarde

 

Dessert

Coupe Glacée Vigneronne
(Glace Vanille, Griottes, Raisins, Coulis Fruit Rouge, Liqueur de Pêche de Vigne, Chantilly & Pralin.)

27€

service compris sans les boissons.

Menu Vallée de la Marne

Entrée

Feuilleté de Jambon de Reims à la Crème et au Ratafia

Plats

Potée  à la Champenoise

Dessert

Crème Brulée Vanille Bourbon

25€

service compris sans les boissons.

Menu Welcome

Entrée

Charlotte de Poisson, Crème au Chardonnay

Plats

Suprême de Volaille Fermière au Champagne

Dessert

Craquant aux Trois Chocolat, Crème de Marc de Champagne

22€

service compris sans les boissons.

Formule boissons groupe

Ratafia
¼ de Vin (Rouge de Bordeaux ou Blanc de Gascogne)
Eau minérale
Café

Information importante :
Nous vous serions reconnaissant de choisir les plats ainsi que la formule boissons groupe ou toute autres boissons au minimum 15 jours à l’avance.
En effet pour vous comme pour nous, la qualité du service serez beaucoup plus rapide & plus fluide pour vous garantir un excellent repas.

La possibilité de choisir vos boissons sur place est totalement possible, un supplément de 10% sera ajouter à la note.

En dessous de 20 personnes choisissez dans nos menus classiques. LIEN MENU CLASSIQUE
Gratuité 1 pour 20 personnes.
LIEN POUR CARTE DES CHAMPAGNE ET VIN EN PDF TELECHARGEMENT

 

12€/Personne